Szülinapos szendvicstorta

Gondolkodnom kellett, hogy férjecském közelgő születésnapjára milyen finomsággal lepjem meg őt. A torta adott, viszont nincs annyira oda az édességért, inkább dupla adag főételt eszik a desszert helyett is. Keresgéltem különböző internetes oldalakon valami inspirálót, akkor találtam egy olyan receptet, ami egy sajtkrémes szendvicstorta volt. Kicsit megcsavarva elkészítettem a Boby-tortámat. (a kivitelezés nem a legtökéletesebb, kora reggel volt még)

Hozzávalók:

1 egész rozscipó
1 doboz krémsajt (200 g körüli)
5 dkg reszelt parmezán sajt
ízlés szerinti majonéz (tudom, nem a legegészségesebb, de ez a kedvence)
1 csomag retek
15 dkg füstölt lazac

A sajtkrémet, majonézt és a reszelt sajtot kenhető állagú krémmé keverjük. A rozscipót először formára, majd 3 szeletbe vágjuk. Az első lapot megkenjük majonézzel és a szeletekre vágott piros retek-szeleteket elhelyezzük rajta. A második réteget megkenjük a sajtkrémes keverék egyharmadával és a füstölt lazac szeleteket elterítjük. Végül jön a teteje és az egész "tortát" bevonjuk a sajtos krémmel. A tetejét lazaccal díszítjük.