Ebben az esős, hűvös időben arra gondoltunk sütünk egy lélekmelengető süteményt, plusz még a sütőtől kicsit melegebb is lesz :) Az ananász és a kókusz íze trópusi, nyári hangulatot teremt, közben Nasival jót beszélgettünk a halloweeni terveiről.
Recept:
1 kis darab ananász tisztítva vagy 1 konzerv ananász karika
2 tojás
300 g liszt
100 g barnacukor + 2 ek szóráshoz
2 dl tej
Fél csomag sütőpor
1 tk vaníliakivonat
50 g kókuszreszelék
Egy 15x20 cm-es tepsit vajazzunk ki, szórjunk rá 2 ek barnacukrot és rendezzük el az ananász karikákat. A tészta hozzávalóit egy robotgéppel keverjük simára, és öntsük a cukros ananászra. 180 fokos, előmelegített sütőben 20 percig süssük, ellenőrizzük tűpróbával. Hagyjuk pár percig kihűlni, majd tegyünk egy vágódeszkát vagy tányért a tepsire és egy gyors mozdulattal fordítsuk át a sütit. Szeletelve tálaljuk, esetleg egy gombóc vaníliafagylalttal igazán finom.
